ООП как правильно сделать или наследование или статический класс

Добрый вечер всем, написал интернет магазин все прекрасно работает, система управления написана без применения ООП, сейчас решил все упорядочить и сделать классами, с ООП знаком можно сказать новичек.
Вот возник вопрос так как управление построено на AJAX.
у меня есть главный класс и в процессе работы AJAX я передаю и принимаю данные в другой файл где у меня свичем в зависимости от того что пришло вызывается та или иная функция. Есть куча методов которые используются не один раз (разбить на триады, преобразование даты, загрузка констант). Вот хотел спросить совета как это лучше организовать чтобы было доступно в главном файле и файлах которые я вызываю, в данный момент это написано отдельными функциями которые я подключаю.
Надеюсь кто-нибудь поймет что я тут написал и подкинет какой-нибудь пример, заранее благодарю
(Добавление)
то есть у меня есть главная страница, в процессе работы я постоянно нахожусь на ней все операции происходят с помощью JSON отправляю, принимаю данные, эти данные отправляются не в один файл а несколько в зависимости от того с чем ведется работа
Каталог - catalog.php
Свойства - property.php
и т.д. (например)
первое что я передаю в данных это action какое действие необходимо совершить ну и далее остальные данные необходимые для совершения действия что то удалить, записать, добавить.
в самих этих файлах идет одна и та же проверка прав домена с которого пришли данные и т.д. после этого работает switch который в зависимости от action вызовет ту или иную функцию ну и далее вернет данные.
в самих этих функциях выполняются однотипные проверки и операции. я бы хотел эти операции объединить в какой то класс чтобы их не прописывать в каждом файле

ооп это мишление а не замена функциям. есть поговорка: работает не трож. поетому оставте как есть, а следущий проект начните сразу с ооп. а счас вы либо переделаете все с нуля либо сделаете те же яйца только в профиль. плюс есть много проектов без ооп которые работают

я познакомился с ООП когда писал вывод, то есть он написан полностью на классах, как раз начинаю похожий проект и просто хотел админку изменить чтобы объеденить функции работы например с фотографиями, меню и т.д. Я знаю как и что писать единственный вопрос как сделать какойто глобальный что ли класс где функции будут которые нужны во многих классах. так как если я перепишу под классы то внурти класса функциями внешними пользоваться не смогу, соответственно и вопрос такой

Чет не догнал о чем здесь речь. функции и клаасы декларуються глобально. Или вы о неймспейсах?