Можно ли узнать логины и пароли от FTP, если знаешь логин и пароль от Mysql?

Или даже не так, можно ли узнать логин/пароль от фтп каким-нибудь скриптом, который лежит на этом же хостинге?

В общем случае - нет (поскольку хранится соответствующая информация в файлах, недоступных для прочтения скриптом). Если же скрипт может прочитать файлы данных пользователей, то с большой вероятностью возможно попросту создать собственного пользователя (и это будет проще, чем взламывать прочитанный хеш пароля из имеющегося хранилища пользователей)

-----
Есть в мире две бесконечные вещи - это Вселенная и человеческая глупость. Но насчет первой .. я не уверен.

EuGen, понятно, но всеже наверняка есть способ, оставить за собой доступ к файлам на хостинге, например удалить файлы скриптом(который будет залит на хостинг заранее)...
Впринципе это не нужно сейчас, просто интересно можно ли както иметь полный доступ к сайту, если владелец сменил пароли?
С паролем mysql все элементарно, засунул скрипт куда-нибудь, а потом запустил. А вот конкретно к файлам доступа нету

Есть две возможности, которые предполагают нужду сделать это.
0. Владелец сайта забудет, что давал Вам пароль, или же потеряет к нему доступ. И тогда подобная операция позволит не утерять доступ насовсем. В любом из озвученных случаев достаточно просто попросить владельца и получить его согласие.
1. Владелец незаинтересован в том, чтобы на его сайт был доступ у посторонних - и он, разумеется, его запрещает. В таком случае подобные действия - это нарушение его прав и потому незаконны.

-----
Есть в мире две бесконечные вещи - это Вселенная и человеческая глупость. Но насчет первой .. я не уверен.