jQuery на сайте и айфон

Всем привет.
Есть сайт который разрабатывает коллега (линк бы светить не хотелось ). Есть там много вкладочный интерфейс и немного контролов джейrвери ЮИ. Так вот клиенты говорят что на айфоне и айпаде не работает вкладочный интерфейс и всплывающие окна. Проверил на айфоне кумы, так и есть не работает весь динамический функционал. На сафари для виндовс, тот который для ПК там все гуд. Сафари 5.1 нормально все переваривает. А вот сафари с мобильных устройств увы не отображает все эти плюшки. По этому два вопроса
1) где почитать разработку сайта с отображением под эпловскими девайсами?
2) как проверить работу сайта без эпловских девайсов и без эпловского СДК?
Нужно именно чуток перепилить сайт, по времени и по финансам не потянем разработку приложений для эйпла. Я немного гуглил про разработку приложений но хотелось бы отделатся малой кровью.

https://saucelabs[dot]com/
(Добавление)

и тем не менее вы не предоставили нам кода.
А без кода только Ванга может, и та умерла.

-----
Чем больше узнаю, тем больше я не знаю.

daglas1, ОООООООчень актуальная версия. Насколько мне известно - яблоко уже давно не обновляет сафари под винду и можно даже и не пытаться смотреть что там вылезет + это же десктоп, а не тач интерфейс.
Хотите дебажить сафари на девайсе - извольте использовать сервис(ссылка постом выше) либо иметь пару девайс + мак (мак бук).