ошибка испольлзования функции date() (часовой пояс)

тестирую скриптик Sypex Dumper Lite 1[dot]0[dot]8
и вот при попытке сделать дамп базы выдает следующую ошибку

"It is not safe to rely on the system's timezone settings. You are *required* to use the date.timezone setting or the date_default_timezone_set() function. In case you used any of those methods and you are still getting this warning, you most likely misspelled the timezone identifier. We selected 'Europe/Moscow' for 'MSK/3.0/no DST' instead (2)"

в самом скрипте есть использование функции date(), после закоментирования всех упоминаний, скрипт перестал выдавать ошибку, и выполнил сохранение дампа базы,

насколько я понял из сообщения, сервер рекомендует не использовать дефаултовые настройки часового пояса сервера, дык, а как их тогда установить иные?

а в каких строках, случаях используется функция date()? Эта ошибка больше похожа на ошибку mysql и скорее всего это относится к настройкам не php а mysql

-----
Если вы хотя бы 3-4 раза не решите всё выкинуть и начать заново - вы явно что-то делаете не так.