кодировка на MySQl

Установил (неоднократно) MySQL 5.5.20. Установка и конфигурирование сервера с помощью мастера. В my.ini кодировка cp1251 прописана в секциях [mysql] и [mysqld]. При попытке войти на сервер с командной строки выяснилось, что не принят пароль (вход осуществляется без пароля). Для моего случая это и не важно. Гораздо хуже, что сервер установил кодировку по умолчанию cp1251, а при при попытке добавления в созданную таблицу данных на кириллице выдаётся сообщение: "Ошибка при выполнении запроса Incorrect string value: '\xFF\xE1\xEB\xEE\xEA\xE8' for column 'name' at row 1".
Из этой строки я понял, что кириллица воспринимается в двухбайтной кодировке.
Прошу подсказать как исправить ошибку. Устанавливать MyAdmin крайне не хочется.
Эта же задача прошла на "Денвере", но когда обновил пакет перестала выполняться функция misql_connekt.

(Отредактировано автором: 24 Марта, 2012 - 18:00:47)

а чего вообще туда лезть
какая тебе разница как сервер хранит данные. важно указать ему в каком виде отдавать
set names 'utf8' к примеру

(Отредактировано автором: 24 Марта, 2012 - 18:26:29)

-----
Бесплатная система складского учета с открытым кодом https://zippy[dot]com[dot]ua/zstore

Спасибо за быстрый ответ. Попробовал изменить. Перестал работать MySQL. Изменения вносил в my.ini. Через командную строку выяснил, что базы данных с кодировкой UTF-8 отсутствуют. Да и в папке charsets нет файла отвечающего за эту кодировку.