Помогите исправить кодировку

Есть сайт, в нем много документов. Все документы в кодировке ютф-8, на самом сайте все отображается ок, а если я открываю текстовым редактором .php файл, то там такие крякозябры: îòïðàâêà ôîðìû "çàïèñü íà ïðèåì" åñëè âñå ïîëÿ çàïîëíåíû, я перевожу его в windows-1251 и текст становится читабельным. Но если я загружу файл с кодировской виндовс1251 - когда у меня в редакторе читается, то на сайте шрифт становится ромбами со знаком вопроса. Но не в этом суть т.к. я не с текстом, а с php кодом развлекаюсь.
Суть в том, что в 1 файлике, если кодировку перевести с ютф-8 на вин1251, то вместо русского шрифта становятся такие крякозябры: íåïðà âèëüíî ðåà и такие же буковки Г отображаются на самом сайте.
Как это исправить?
Чтобы на сайте отображалось русским шрифтом.

Здравствуйте. Попробуйте открыть файл через редактор, который может конвертировать кодировки (Пр: Notepad++).
Открываете как Windows-1251 чтобы текст был читабельным.
Затем пункт меню "Кодировка" -> "Преобразовать в UTF-8".
Затем сохраняете, загружаете на сервер и радуетесь.

PoMaH4yK, да, но при открытии в кодировке windows 1251 выдает такое: íåïðà âèëüíî ðå

Возможно надо открывать в другой кодировке? В SublimeText например пункт меню File -> Reopen with encoding ->