Делаете страницу, на ней
если не пустая переменная $rows бежите по ней циклом foreach и формируете таблицу
иначе выводим простую форму с файлинпутом,
в этом же файле ловим $_FILES и наполняем переменную $rows

Вы очевидно никак не готовы для этой работы.
Если в качестве тестового задания дают написание скрипта PHP, хоть и такого элементарного - значит от вас ожидают хотя бы такие базовые навыки по этому языку.


Для меня это звучит не оправданием, а отягчающим обстоятельством. Зачем сунулись на такую работу с нулевыми знаниями?

Зачем вам для такого задания вообще СУБД? Не вижу в задании требования этот список вовсе хранить. Только upload да прочитать и вывести в виде цветной таблички.