Данные хранятся в оперативной памяти, данные в виде json строк. Так вот json_encode кодирует кириллицу типа: \u0425\u0440\u0430... Но так как данные хранятся в оперативки кусок 200 символов в таком закодированном виде будет почти в 2 раза больше чем если бы это 200 символов записать латиницей или цифрами.. Может стоит написать какой-нибудь фильтр что бы он менял русский алфавит на цифры или что-нибудь такое... В целях экономии оперативки. Конечно функция json_encode быстрее зашифрует так как он внутри php ядра, а мой написанный фильтр на php. Так вот стоит ли делать фильтр для кириллицы, или никакой экономии тут не будет?
ps В качестве бд использую redis key value хранилище(который хранит все в оперативке)

смысла нет
сэкономишь чуть оперативки потратишь чуть проца на перекодирование
железо нынче дешевое - проще добавить памяти чем усложнять програму для экономии пары байт