После перекодирования текста различными функциями получаю результат.

на Denwere результат правильный, все данные работают правильно.

Но когда загружаю на сервер erahost.ru
получается одно из 3х. только для русских символов.

1. ����������������
2. Современный
3. Квадратики



Причем английские символы , цифры и символы отображаются правильно,
а русский текст неправильно.

Как можно сделать чтобы весь текст работал корректно. (русский английский цифры символы)?