Добрый день. Хотелось бы узнать ваше мнение по следующему поводу: у меня есть файл с формой для авторизации пользователя, как будет лучше сделать, передавать данные в отдельный обработчик и потом перенаправлять на нужную страницу или же обрабатывать данные в самом файле с формой и потом перенаправлять на нужную страницу? а может есть и другие подходы к этому делу?
Буду рад услышать ваши мысли!

Есть, но вы их не поймете сейчас.
Поэтому из вариантов описаных вами выше берите любой и делайте.
Главное после успешной аутенфикации сделать перенаправление.

Ну а хотя бы пару слов можно о том, что я не пойму на Ваш взгляд?

Как минимум нужно сделать отдельный класс юзера, который будет хранить в себе всю необходимую информацию: браузер, ось, куки, сессию, ip, имя (логин), права группы к которой он принадлежит и т.д...
Естественно соответствующий класс должен иметь такие методы как: login, logout, rememberMe, getPermission.
Сессия стартует "глобально" т.к. не только юзерские данные нужны в приложении.
Однако свою собственную обработку приходящих данных из сессии или кукисов должны делать сами объекты приложения.
Методы разбора данных можно вынести в отдельный класс, затем вызывать этот обработчик.
Однако можно и наследовать его св-ва в целевых объектах.
Что касается вывода данных, на этот счет написано уже столько велосипедов, что и говорить не хочется.
Принцип у всех один - затолкал во вьюшку все что надо и вывел в выбраный шаблон отображения.
Причем тут ваши файлы?