При записи в файл с помощью функций fwrite или file_put_contents данных объемом больше 300мб выдает ошибку

PHP Fatal error: Allowed memory size of 3221225472 bytes exhausted

хотя в memory_limit стоит 16gb , подскажите как решить эту проблему?

Кроме memory_limit, проверьте также параметры upload_max_filesize и post_max_size.

Может поможет.
Если не секрет, что за файлы более 300 мб вы записываете?

Heavenanvil так я же не пользуюсь upload_max_filesize и post_max_size

у меня данные генерируются в коде ( xml )

в файле объявления для агрегатора
(Добавление)
понял в чем проблема генерацию запускаю через крон, а там memory_limit стоит 3гб

x-miller-x, я сначала подумал, что вы большие файлы загружаете, например видео.
Потом перечитал заголовок темы.

Посмотрите, что вам выдаст:
echo ini_get("memory_limit");
Может он и не 16гб вовсе.

Если вы недавно изменяли php.ini, изменив memory_limit, попробуйте перезагрузить сервер.

Можете также попробовать .htaccess прописать php_value memory_limit 16GB

Можно попробовать указать "memory_limit= -1" в файле php.ini

Если доступа к этим файлам нет и/или всё равно не получается, попробуйте напрямую в php файле написать ini_set('memory_limit', '16GB');
(Добавление)
Ну, раз разобрались, хорошо))

Heavenanvil только непонятно почему при записи данных весом 300-500мб требует больше 3гб памяти

что за бред
читай построчно и пиши построчно
fgets()
file_put_contents() FILE_APPEND
(Добавление)
гуглить