Такая ситуация. Клиент делает заказ на определенную дату. Через некоторое время опять делает такой же заказ на ту же дату. Получается дублирование заказа.как проконтролировать автоматически дублирование случайное или клиент осознано так сделал, без звонка клиенту?

Никак.
У заказчика должна быть возможность отмены и редактирования заказа в течении определенного времени, например - 24 часа.
После этого - только по телефону/почте/личному-присутств ию заказчика.

а каким образом это реализовать?

А если попросить ввести капчу при оформлении заказа?

Проверять последний его заказ, если все параметры заказа совпадают с предыдующим, то перед оформлением второго заказа, спрашивать, является-ли этот заказ отдельным, ввиду того что полностью совпадает по составу товаов с предыдущим.

Я таким образом проверяла через цикл какждый товар. Если есть совпадения, то выводилось предупреждение и кнопка продолжить, если клиент подтверждает. Получалось, если в заказе 2 товара - будет 2 предупреждения и 2 кнопки, 3 товара- три предупреждения и 3 кнопки и тд. Понимаю что нужно как то заказ принимать за одно целое, но не знаю как.