У меня такая проблема, я принимаю форму от пост запроса, потом мне нужно обработать пост массив, и перенаправить пользователя на другой адрес отправив этот пост. Как ?

Через header не перенаправите. Используйте cURL. Примеры - здесь
Правда, перенаправлением придётся озаботиться отдельно.

Заголовками - никак.
Выведите форму, туда весь $_POST в hidden-поля и отправьте форму JS-ом. + кнопка "нажмите сюда, если не происходит перенаправление".

Мне нужно человека потом у его формой отправить по нужному адресу, CURL отправил в нужный адрес пост запрос , а как следом отправить туда человека т.е. сделать редирект с постом