Коллеги, подскажите возможно ли такое:
скопировать содержимое харда сервера (типа бэкапа что ли) и в случае возникновения проблем с настройками, то просто брать и заливать этот самый бэкап, перезаписывая все. В таком случае будет работать сервер как ранее?
Вроде должен, это ж не windows все-таки.

И второй вопрос, если этот самый бэкап записать на хард другого сервера, будет работать?

Установлено: freebsd, nginx, php, postgresql, sphinx.

Тут главное (в этом вопросе) сохранение настроек, а не содержимого сайта, которые на сервере.

dd - полная поблочная копия.

Для сохранения только настроек - rsync'каете /etc/ , /home и где ещё у вас настройки - сами должны быть в курсе.