идея - кликаем двойным кликом на текст, правим его, вносим обратно
http://www[dot]ruseller[dot]com/lessons/[dot][dot][dot]xample/code[dot]html

есть ли у кого-нибудь подобное, только реализованное под php, чтобы данные заносились в mysql?

Таких фишек много. Я свою собственную писал - под себя. извини, но поделиться не могу. Та если и поделюсь - не разберешься)

Сам не тестировал, но выглядит более чем прилично:

http://habrahabr[dot]ru/blogs/webdev/85893/

не реклама

В принципе написание такой утилиты является несложным делом с помощью средств динамического запроса web-страниц с одной статическом HTML-странице - в данном случае для оптимизации следует огранизовать поэтапную загрузку данных и БД например при прокрутке