На многих сайтах часто встречаешь возможность выбора стиля. Есть выпадающий список, из него выбираешь тему и всё автоматом перестраивается. Вот у меня вопрос, как это работает? Я хочу так же сделать. Но вот данная технология мне пока не понятна. Даные о стилях хранятся в БД ?

Стиль, выбранный пользователем, так же как и другая информация о нем хранится в бд. Когда надо пользователю отдать страницу, выбирается оттуда какой стиль и ...

Не обязательно. Вы выбираете в списке тему, вам ставится кука. Потом она читается, и подставляется значение допустим http://mysupersite[dot]com/themes/TH[dot][dot][dot]/images/logo[dot]png http://mysupersite[dot]com/themes/TH[dot][dot][dot]AME/css/main[dot]css

Вот примерно так, необходимо доработать в вопросе безопасности.

А если гость выбирает стиль информация о стиле пишется в куки? Т.е. при повторном заходе для гостя будет выбранным последний стиль.

Вот так я бы делать не советовал.
Человек случайно удалил свои куки, и нужно снова выбирать тему - ну, как вариант.
Хранить это на стороне клиента не хорошо. Не зачем ему знать, что и где есть на сервере.

Ыыы, чуть-чуть опередил меня ))

Тоже. Только тогда я как минимум на каждом компе, на котором работаю должен буду каждый раз после авторизации выбирать стиль.

Если требуется для гостей - то хранить в куке идентификатор темы, не более. А саму тему загружать из БД.

Спасибо всем за ответы.

Как понять ? Что прям всю тему? Все css, изображения и т.д.?

Конструкция темы может быть разной.
Можно представить себе и вариант с хранением всех данных и даже картинок в БД (в BLOB'ах), но не вижу в этом смысла.
Скорее - в базе для каждой темы должны быть прописаны пути к соответствующим файлам на сервере. Каскадные таблицы стилей, элементы графической анимации и прочее, что составляет тему.
Обработку каркаса темы нужно предусматривать в движке и именно в соответсвии с этим каркасом хранить данные в базе.

а с шаблонами как быть?

Так же