Во первых здается мне что тема такая уже была, ну раз пошла флудильня, то я скажу, что для забивания гвоздей нужен молоток, а для завинчивания шурупов - отвертка, тут абсолютно так же, все зависит от требований, но я зачастую использую DIV потому как для меня в данном случае больше свободны в работе с ними, а если четко рабочую область надо разбить то почему бы и не использовать таблицы....