Вот хочется поинтересоваться.Есть ли способ "распарсить" doc файл.
То есть есть doc документ правильно размеченный, нужно по нему пробежаться - считать текст, если есть картинки, то сохранить их в каталог(дать имя и запомнить путь). Короче говоря, то что получится должно вставляться в базу. Вместо картинки, где они есть, должен быть прописан путь.

Как вариант раскрываете doc-файл как архив и вытаскиваете оттуда все HTML-страницы с CSS-стили из которых он на самом деле состоит и парсите их
А если PHP стоит на машине с windows и word то можете поступить еще более просто и красиво - подключиться к msword с помощью OLE и работать с документом как с XML-файл без грубого распарсивания